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大家好，欢迎来到农村美食课堂，这是一盘正宗的宁夏手抓羊肉！很多人以为手抓羊肉是蒙餐，其实它是地道的宁餐。

如果你来宁夏不吃一次手抓羊肉，那真的是一种遗憾。作为宁夏人，我今天就用最家常的方法给大家做一道美味的手抓羊肉！

食材很简单：羊腿肉、洋葱、孜然粉、盐巴、辣椒面、香菜。先准备一个大锅，水烧开后把切好的羊肉放进去焯一下去腥味，再捞出来过一遍凉水。